La restauration est une étape clé pour la tenue d’une réception. C’est même la partie la plus importante de votre événement professionnel ou privé. Les convives veulent être attirés par quelques délices, sans parler de la fameuse décoration de la salle de réception, qui sera la première chose qu’ils remarqueront, quelle que soit l’occasion. Alors comment assurer le succès d’un repas événementiel ?
Choisir une salle de réception appropriée
Bien entendu, le choix du lieu de réception est le point de départ. Les invités vont tout se suite le remarquer s’ils ne sont pas accueillis dans un endroit adéquat. Aujourd’hui, tout le monde veut se sentir valorisé, ce qui est aussi important dans une soirée de mariage ou d’entreprise que dans n’importe quelle soirée événementielle. Ainsi, l’organisation d’un événement doit toujours commencer par le choix et la réservation de la meilleure salle de réception.
Afin de permettre aux particuliers et aux professionnels de toujours se souvenir d’un événement inoubliable, certains lieux de réception proposent des prestations clé en main. Cela signifie qu’une équipe professionnelle se charge d’organiser votre réception de A à Z pour réduire votre stress et soigner chaque détail. Tenez compte de cet élément lorsque vous choisissez une salle de réception.
Choisir le meilleur traiteur événementiel
De nos jours, il est devenu courant de faire appel à un service traiteur lors de la tenue d’un événement. En effet, les prestations de ce traiteur événementiel, seront ajustées en fonction de votre budget et de vos besoins. Même pour les dîners de famille, de nombreuses personnes choisissent de faire appel à un traiteur à domicile, afin de réduire le travail. Les invités peuvent ainsi déguster de délicieux plats cuisinés.
De plus, pour votre mariage, le baptême ou la première communion de votre enfant, il n’y a rien de mieux qu’un traiteur haut de gamme sur Paris pour organiser:
- Le cocktail,
- Le buffet gastronomique,
- Le repas assis.
Peu importe comment vous imaginez le déroulement du repas, le meilleur traiteur parisien s’engage à organiser un moment inoubliable pour les invités, à travers des animations culinaires et des services sur mesure.
Choisir le menu gastronomique adéquat
Qui dit traiteur dit menu et celui-ci propose un large choix pour satisfaire vos papilles et valoriser votre image. Ce détail est très important et nécessite une attention particulière. Pour choisir le menu, vous devez :
Tenir compte des spécificités alimentaires de vos invités
Certes, le traiteur a les compétences nécessaires pour préparer à manger, mais il faut aussi l’aider, car le profil des convives n’est pas forcément le même. En fait, certaines personnes peuvent préférer des plats exquis cuisinés avec du saumon, tandis que d’autres se contentent de petites collations et de viandes froides.
Planifier une dégustation avec le traiteur
L’organisateur doit prendre le temps de goûter tous les plats qui vont être servis. Le traiteur propose cette option, car c’est le seul moyen de s’assurer que le goût des amuse-bouches corresponde aux attentes. Ainsi, pour élaborer un menu traiteur idéal, vous devez bien collaborer avec votre gourmet.
Privilégier des plats préparés avec des produits frais
Généralement, les traiteurs font appel aux producteurs locaux pour toujours utiliser des produits frais et de saison. Aussi, n’hésitez pas à vous renseigner sur ce point. Vous pouvez aussi demander des photos d’anciennes réalisations, car la présentation des plats est aussi importante que le goût. En effet, l’art de la table est toujours inclus dans le service traiteur.
Pour vous aider à faire votre choix, le traiteur événementiel vous fournira un devis personnalisé qui détaillera les principaux points de votre accord. Dans tous les cas, pensez à engager un spécialiste culinaire professionnel.
